La cuisson au four est une compétence essentielle en cuisine, mais il peut être déroutant de devoir jongler avec les différentes échelles de température des degrés Celsius (°C) proposées dans les recettes de cuisine et les valeurs de thermostat de votre four.
Pourtant, la cuisson joue un rôle clé dans la réussite de vos recettes de cuisine. Dans cet article, nous allons vous guider à travers les correspondances en température des valeurs de thermostat et les degrés Celsius afin de cuisiner en toute confiance.
Sommaire
- 1 Les équivalences des thermostats en degrés Celsius :
- 2 Conseils pour une bonne cuisson au four :
- 3 Mesurer la température réelle de son four
- 4 Foire aux questions (FAQ) sur les degrés Celsius et les valeurs thermostatiques d’un four
- 5 Votre avis sur les équivalences entre thermostats et degrés Celsius (°C) de nous intéresse :
Les équivalences des thermostats en degrés Celsius :
Les thermostats sont un moyen habituel pour régler la température de votre four. Voici un guide pour des correspondances des valeurs de thermostat en degrés Celsius (°C) et Fahrenheit (°F) pour nos amis américains :
| Thermostat | Équivalence en degrés Celsius (°C) | Équivalence en degrés Fahrenheit (°F) pour les américains | Traduction en « ressentit humain« |
| Thermostat 1 | 30°C | 54°F | Four tiède |
| Thermostat 2 | 60°C | 108°F | Four fortement doux |
| Thermostat 3 | 90°C | 162°F | Four très doux |
| Thermostat 4 | 120°C | 216°F | Four doux |
| Thermostat 5 | 150°C | 270°F | Four moyen doux |
| Thermostat 6 | 180°C | 324°F | Four moyen chaud |
| Thermostat 7 | 210°C | 378°F | Four chaud |
| Thermostat 8 | 240°C | 432°F | Four très chaud |
| Thermostat 9 | 270°C | 486°F | Four fortement chaud |
| Thermostat 9 | 290 C | 550°F | Four brûlant |
Comprendre les conversions des valeurs thermostatiques et degrés pour la cuisine au four est essentiel pour obtenir des résultats de cuisson précis. Grâce à ce guide, vous pouvez cuisiner avec confiance, que vous suiviez une recette en degrés Celsius ou unités thermostatiques.
Assurez-vous de prêter attention aux détails, car un réglage de température précis est la clé pour réussir notamment les gratins. Bon appétit !
Conseils pour une bonne cuisson au four :
- Utilisez un thermomètre de four pour vérifier la température réelle de votre four et ajustez si nécessaire,
- Préchauffez toujours votre four à la température requise avant d’y placer votre plat,
- Gardez à l’esprit que les équivalents de thermostat peuvent légèrement varier en fonction de la recette et les préférences régionales. Suivez alors précisément les instructions de la recette si elles sont fournies,
- Utilisez toujours une alarme de surveillance de la cuisson. Personnellement, j’utilise toujours celle de mon Apple Watch.
Mesurer la température réelle de son four
Il existe de nombreux appareils pour mesurer la température réelle de son four. Difficile de faire son choix. Nous avons fait le choix de la simplicité et de la modicité du prix. Le thermomètre pour four Hendi 271179 se pose directement sur la grille et son prix n’est que 6 euros. Cliquez sur le lien de l’image pour accéder directement à la fiche produit sur Amazon :
Il existe certainement d’autres produits très pratiques pour mesurer la température d’un four. Faites-nous en part dans les commentaires. Merci d’avance.
Foire aux questions (FAQ) sur les degrés Celsius et les valeurs thermostatiques d’un four
Votre avis sur les équivalences entre thermostats et degrés Celsius (°C) de nous intéresse :
Dites-le-nous dans les commentaires. Merci.
Merci et bravo pour votre table de conversion entre thermostat et température. Très pratique.
Merci Julia de votre avis. Oui, c’est indispensable de maitriser la correspondance entre unités de thermostat et degré Celsius. Bonne journée
Bonjour,
J’ai une question. Comment être certaine que la température de mon four est bonne ? Je met le Thermostat 6. cela doit correspondre à une valeur 180°C mais j’ai un doute sur la valeur réelle de la températurede mon four. Merci d’avance de vos idées.
Bonjour, excellente question. Il est inutile de se battre avec son thermostat si celui-ci est déréglé. Pour cela, il existe des thermomètres pour four chargés de mesurer réellement la température. Cette pratique est couramment adoptée par les professionnels de la restauration, leur permettant ainsi de contrôler avec précision la température de cuisson des viandes et des pâtisseries. La vérification de la température du four est également essentielle pour obtenir des résultats optimaux lors de cuissons. J’en ai trouvé sur Amazon sur le mot clef « température four ». Il y en a même qui fonctionnent à distance. Comptez environ une vingtaine d’euros pour les modèles les moins chers. Bien cordialement.
Bonjour, auriez-vous un modèle de mesure de la température à nous conseiller ? Prix pas trop élevé. Bien sûr. Merci
Bonjour, j’ajoute une référence à l’article. Merci de votre visite.
Bonjour, je suis tombé par hasard sur votre article très pratique. Un grand merci pour ce tableau d’équivalences de température du four et thermostat.
Sofia