Recette traditionnelle du sauté de veau au chorizo
Plat mijoté à l’inspiration ibérique, le sauté de veau au chorizo marie la tendreté du veau aux notes fumées et …
Recettes de plats mijotés : ingrédients – conseils et préparation
Toutes les étapes pour réussir un plat mijoté à base de viandes et de légumes (pommes de terre, oignons, courgette, aubergines, etc.) à cuire longtemps et doucement dans un faitout.
Recette traditionnelle de la carbonade flamande
La carbonade flamande, dénommée aussi « carbonnade à la flamande » est un plat traditionnel du nord de la France et de …
Recette des saucisses aux lentilles
La recette des saucisses aux lentilles est un plat populaire dans toutes les régions de France, notamment en Auvergne dont …
Recette du bœuf carottes
L’hiver pointant le bout de son nez frisquet, le temps est venu des recettes de plats longtemps mijotés. Une des …
Recette traditionnelle de la blanquette de veau
La recette de blanquette de veau, comme le pot-au-feu, est une préparation de viande pochée : les morceaux de viande …
Recette traditionnelle du bœuf bourguignon
Le bœuf bourguignon est un classique de la cuisine française. Originaire de la région de Bourgogne, cette recette emblématique marie …
Recette traditionnelle du poulet basquaise
Le poulet à la basquaise est un des nombreux plats emblématiques de la cuisine basque, région du sud-ouest de la …
Recette traditionnelle du poulet au curry
Le poulet au curry est une recette qui trouve ses origines dans la cuisine indienne. Elle est très populaire auprès …