Le bleu d’Auvergne
Considéré à tort moins noble que son cousin le roquefort, le bleu d’Auvergne présente une pâte de couleur blanche à …
Le Reblochon, fromage au lait cru de Haute-Savoie
Le reblochon est traditionnellement le fromage que l’on ramène le plus des sports d’hivers (du moins pour les alpes) et …
Un excellentissime petit pavé d’Auge, fromage fermier au lait cru
Le petit pavé d’Auge est un fromage de 400 grammes, fabriqué au lait cru et possédant l’appellation fermière du pays …
En image, des exemples de plateaux de fromages pour combler vos invités
Le fromage est l’une des richesses gastronomique de notre pays et il a toujours sa place au menu, aux repas …
Le pule, fromage au lait d’ânesse est le plus cher du monde
La star du tennis Novak Djokovic a acheté la production annuelle 2013 du fromage le plus cher du monde pour …
L’aligot de l’Aubrac, plat traditionnel des pèlerins de passage
Au Moyen-Age, l’aligot à base de fromage fondu était le plat de survie des pèlerins de passage en Aubrac pour …
Recette de la tartiflette normande traditionnelle
La recette de la tartiflette est à l’origine un plat familial de montagne à base de pommes de terre et …
Découverte de la tome fraîche de l’Aubrac
La tome ou tomme fraîche de l’Aubrac, au lait cru et entier, est le premier stade de la fabrication du …
Exclusif – Découvrir les confitures de Dame Cerise à ESSÉ
Au Pays de la Roche aux Fées en Bretagne, à 30 minutes au sud-est de Rennes, Dame Cerise élabore dans …