En image, des exemples de plateaux de fromages pour combler vos invités

Le fromage est l’une des richesses gastronomique de notre pays et il a toujours sa place au menu, aux repas familiaux comme dans les grandes réceptions. Rappelons qu’il existe plus de 300 fromages différents en France et leur assemblage sur un plateau est un art aussi délicat que celui de les sélectionner. Pour les choisir et ne pas se tromper, préférez toujours des fromages fermiers, certes au goût plus fort mais qui sauront se faire apprécier par vos invités les plus éclairés.

« Je hais la terrible promiscuité de la planche à fromages, où tous les arômes se confondent, sans parvenir à fraterniser, dans une inexprimable cacophonie. »

Curnonsky,
Prince des gastronomes.

Autre point important, la saison. Les fromages ne sont pas au meilleur de leur forme toute l’année. Les artisans fromagers sont là pour vous aider et vous proposer les meilleurs produits. Ainsi, vous pourrez composer des plateaux de fromages de qualité, appréciés par les petits comme par les grands.

N’oubliez-pas le visuel du plateau, important pour créer l’envie. Il est possible d’y agrémenter des fruits secs (noix, amandes, etc.), des fruits frais (raisins, fraises, figues, abricots, etc.), un peu de charcuterie surtout s’il s’agit d’un repas autour d’un plateau unique.

Ci-dessous une série d’exemples visuels de plateaux de fromages, en image pouvant servir de socle d’inspiration pour vos repas de fêtes :

Contents

A lire :
Découverte des fromages étrangers

Plateau en toute simplicité avec un verre de vin en arrière plan :

Plateau de fromages autour d'un verre de vin
Plateau de fromages autour d’un verre de vin

Plateau avec en accompagnement des fruits secs, raison et figues fraiches :

Plateau à fromages
Plateau à fromages avec de fruits

Plateau à fromages agrémenté de sauces en accompagnement :

Plateau à Fromages Complet
Plateau à Fromages complet

Plateau à fromages rustique :

Plateau à fromages rustique
Plateau à fromages rustique

Plateau au design minimaliste :

Plateau de Fromages - L'essentiel
Plateau de Fromages – L’essentiel

Un plateau à fromages en raz campagne :

Plateau de fromages en Raz Campagne
Plateau de fromages en raz de campagne

Une simple planche de bois sur laquelle repose des crus fermiers :

Plateau de fromages original
Plateau de fromages original

Deux images de plateaux de fromages classiques :

Plateau de fromages classique
Plateau de fromages classique
Plateau avec des fruits sec et une grappe de raisin en accompagnement
Un autre exemple de plateau de fromages classique

Plateau de fromages original :

Le mélange de la charcuterie et des fromages
Plateau de fromages original

Et pour finir, l’incontournable camembert, mis en valeur sur son plateau :

Plateau de fromages avec le camembert au centre
Planche de fromages avec un camembert au lait cru et un peu de comté

Nous espérons que ces exemples de présentation vous auront apportés des idées de plateaux. Bon repas.

Originally posted 2013-03-23 19:33:51.

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