Toute l’équipe de la rédaction vous souhaite les meilleurs voeux 2023.

Recette de coulis de poivrons grillés et fingers de Gouda

Le Gouda Demi Vieux Reserve Holland Master est fabriqué dans le riche terroir de Noord-Holland, à la pointe Nord-Ouest des Pays-Bas.

C’est parce que  ses pâturages sont situés en dessous du niveau de la mer, et régulièrement balayés par les vents marins, que le lait des vaches du Noord-Holland développe des qualités gustatives si spécifiques.

Gouda Demi Vieux Reserve Holland Master
Gouda Demi Vieux Reserve Holland Master

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 200 g de Gouda demi Vieux de Noord-Holland AOP Réserve Holland Master,
  • 5 cl de bouillon de légumes,
  • 120 g de poivrons rouges grillés,
  • Sel et poivre à moudre.

La préparation :

  • Retirez la croûte du fromage et taillez des bâtonnets de 10 cm de long sur 0,5 cm de côté,
  • Mixer les poivrons avec un trait de vinaigre et le bouillon, rectifier l’assaisonnement si nécessaire,
  • Versez dans des petites verrines et posez les fingers de fromage sur le dessus.

A servir en entrée ou en amuse-bouches pour le plus grand plaisir de vos invités.

Originally posted 2017-09-09 11:23:22.

L'équipe des gastronomes
Résumé de la recette :
recipe image
Nom de la recette :
Recette de coulis de poivrons grillés et fingers de Gouda
Auteur :
Date de publication :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps total :
Votre appréciation :
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Nous espérons que cette recette vous plaira ! Si vous avez des questions, souhaitez recevoir ou donner des conseils, faire part de votre avis, n'hésitez pas alors à déposer un commentaire. Nous nous efforcerons d'y répondre.

4 réflexions au sujet de “Recette de coulis de poivrons grillés et fingers de Gouda”

Laisser un commentaire