Recette originale : les madeleines au bleu d’Auvergne

Il existe des recettes incongrues, auxquelles on ne pense pas de prime abord qu’elles puissent exister.

C’est le cas de la recette des Madeleines de Bleu d’Auvergne, mariage surprenant « Sucré & Salé » et dont le résultat est particulièrement délicieux.

Pour rappel, le lien de notre article sur le fromage : Le bleu d’Auvergne

1 – Les Ingrédients pour des Madeleines au bleu d’Auvergne

Pour une douzaine de madeleines,

• 100 grammes de bleu d’Auvergne,
• 120 gramme de farine,
• 4 cuillères à soupe d’huile,
• 2 œufs,
• 1 cuillère à café de levure chimique,
• Du poivre,
• 10 grammes de beurre (pour le moule).

2 – La préparation des Madeleines au bleu d’Auvergne

• Préchauffez le four à 200 degrés,
• Mélangez délicatement la farine, la levure, les œufs et l’huile,
• Ajoutez le fromage émietté,
• Poivrez mais ne salez pas car le fromage en apporte suffisamment,
• Beurrez des moules à Madeleines et remplissez-les au ¾,
• Mettre au four durant 8 minutes.
• Les Madeleines doivent rester claires à la sortie du four.

La recette peut se décliner également avec du roquefort, ici ou avec tout autre fromage persillé.

A consommer au choix, à l’apéritif ou au dessert.

Rechercher avec le moteur de recherche de Google, d’autres recettes de madeleines au bleu d’Auvergne :

Originally posted 2014-02-22 15:36:18.

Résumé de la recette :

Nom de la recette :

Recette des madeleines au bleu d'Auvergne

Auteur :

Paul

Date de publication :

2019-08-04

Temps de préparation :

00H20M

Temps de cuisson :

0H08M

Temps total :

00H28M

Votre appréciation :

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