Les œufs à l’espagnole est une recette très facile à réaliser et à la saveur bien relevée. Vous l’aurez deviné, la recette est originaire de la péninsule ibérique. Ci-dessous toutes les étapes pour réussir la recette traditionnelle des œufs à l’espagnole :
- Temps de préparation : 10 minutes,
- Temps de cuisson : 20 minutes,
- Niveau de difficulté de la recette : ultra-facile,
- Coût : bon marché.
Sommaire
- 1 Les ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 Étapes de la préparation des œufs à l’espagnole :
- 3 Cuisson à la poêle :
- 4 Accompagnement des œufs à l’espagnole :
- 5 Conseils, variantes et astuces pour 100% de réussite et une touche d’originalité :
- 6 Autres recettes de cuisine à découvrir :
- 7 Votre avis et vos conseils pour préparer les œufs à l’espagnole :
Les ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 œufs
- 3 ou 4 petites tomates,
- 6 merguez ou chipolata,
- 100 g de chorizo,
- Olives noires,
- Huile d’olive,
- Sel,
- Poivre.
Étapes de la préparation des œufs à l’espagnole :
- Découper le chorizo en tranche et les tomates coupées en rondelles.
- Cassez les œufs et réservez-les dans un saladier.
Cuisson à la poêle :
- Faites dorer à l’huile saucisses et chorizo,
- Ajoutez les tomates,
- Salez et poivrez. 3.
- Cassez dessus les œufs,
- Salez-les et laissez cuire.
- Ajoutez les olives au moment de servir.
Accompagnement des œufs à l’espagnole :
Les œufs à l’espagnole s’accompagnent parfaitement d’un vin rosé Côtes-de-Provence.
Conseils, variantes et astuces pour 100% de réussite et une touche d’originalité :
J’agrémente la recette avec des poivrons découpés en dés, d’ail ou d’oignons finement hachés. Vous pouvez aussi parsemer une petite poignée de fromage râpé par-dessus les œufs (attention, alors, à ne pas trop saler) ou d’une pincée de piment d’Espelette.
Autres recettes de cuisine à découvrir :
Votre avis et vos conseils pour préparer les œufs à l’espagnole :
Dites-le-nous dans les commentaires. Merci.
Originally posted 2023-11-08 11:41:59.
Résumé de la recette :
Nom de la recette :
Recette des œufs à l’espagnole
Auteur :
Paul
Date de publication :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps total :
Votre appréciation :
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