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Rubriques Site web sur les fromages / Recettes / Recette des Burgers à l’estragon et au fromage de brie
Recette des Burgers à l’estragon et au fromage de brie

8 janvier 2021 by Paul

Recette des Burgers à l’estragon et au fromage de brie

1 – Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 pains burger,
  • 1 bouquet d ‘estragon,
  • 4 steaks hachés 100 % pur bœuf,
  •  1 tomate,
  • 1 cuillerée à café d’huile d’arachide,
  • 240 g de fromage de brie,
  • 4 cuillerées à café de moutarde en grains,
  • 4 feuilles de laitue,
  • Sel et poivre.

2 – Préparation et cuisson des Burgers à l’estragon au fromage de brie :

  • Émincer finement les feuilles d’estragon,
  • Dans un saladier, écraser a la fourchette les steaks hachés. Ajouter l’estragon. Former 4 steaks de la taille des petits pains. Réserver au réfrigérateur,
  • Couper la tomate en tranches,
  • Préchauffer le four à 160°C,
  • Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’arachide puis y cuire les steaks. Saler, poivrer,
  • Pendant ce temps, couper le brie en tranches,
  • Tartiner la moitié des pains de moutarde, ajouter les steaks hachés puis les tranches de brie. Enfourner et laisser cuire 10 minutes,
  • Ajouter sur les burgers les tranches de tomate, les feuilles de laitue puis refermer avec les moitiés de pain restant. Servir accompagné d’une salade verte aux herbes.

Pour rappel, nos articles sur deux fromages de Brie :

  • Le Brie de Meaux, fromage de Seine et Marne,
  • Un fromage confidentiel – le Brie de Melun.

Originally posted 2018-01-23 20:49:31.

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Résumé de la recette :
recipe image
Nom de la recette :
Burgers à l’estragon et au brie
Auteur :
Paul
Date de publication :
2021-01-08
Temps de préparation :
00H20M
Temps de cuisson :
00H15M
Temps total :
00H35M
Votre appréciation :
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
A lire :
La recette traditionnelle du Retortillat de l’Aubrac - tome fraîche et patates

Classé sous :Recettes

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