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Rubriques Site web sur les fromages / Fromages / Un excellentissime Petit Pavé d’Auge, fromage fermier au lait cru
Un excellentissime Petit Pavé d’Auge, fromage fermier au lait cru

28 janvier 2021 by Paul Laisser un commentaire

Un excellentissime Petit Pavé d’Auge, fromage fermier au lait cru

Ce petit Pavé d’Auge de 400 grammes, fabriqué au lait cru possède l’appellation fermière du pays d’Auge.

De forme carrée, la pâte de ce petit fromage est souple mais non coulante et de couleur ivoire avec quelques ouvertures.

La saveur de ce fromage est douce et avec les arômes variés. Le Pavé d’Auge agrémentera  avec originalité et saveur un plateau de fromages pour vos repas de fêtes.

pave d-auge fermier st-hippolyte
Pave d’auge fermier de saint-hippolyte

Ce  petit fromage st fabriqué à dans le domaine de Saint-hippolyte à Saint-Martin de la lieue (14100) au cœur du Pays d’Auge dans le département du Calvados.

Pavé d'Auge du Domaine saint-hippolyte
Pavé d’Auge du Domaine saint-hippolyte

La fabrication du Pavé d’Auge se fait à la main comme autrefois, dans les règles de l’art et du savoir-faire en conformité  du cahier des charges des AOP (appellation d’origine contrôlée).

La présence de ce petit fromage sur un plateau saura apporté originalité et étonnement.

A noter que la fromagerie et le domaine peuvent être visités. Cf le site internet : La fromagerie THEBAULT

Originally posted 2013-03-28 00:16:47.

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Classé sous :Fromages Balisé avec :Fromage, fromager

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