La recette du Retortillat de l’Aubrac Pour faire suite à notre article sur L’Aligot de l’Aubrac, https://www.fromager.net/fromages/exclusif-laligot-de-laubrac , veuillez trouver ci-dessous la recette du Retortillat de l’Aubrac : 1 – Temps : Environ 30 à 45 mn entre la préparation et la cuisson 2 – Ingrédients pour un Retortillat pour 4 personnes : 300 grammes de Tome…
Rétortillat
Découverte : La Tome Fraiche de l’Aubrac
La Tome Fraiche de l’Aubrac, au lait cru et entier, est le premier stade de la fabrication du fromage de Laguiole AOP. Élément de base de l’Aligot de l’Aubrac ou d’autres plats traditionnels comme le Rétortillat, elle peut aussi accompagner vos salades. Elle est également connue et utilisée comme ingrédient principal pour la recette de…
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