Recette de la moussaka : gratin d’aubergines à la grecque
Gratin d’aubergines d’origine grecque, la véritable moussaka est un plat délectable mais peut manquer un peu de légèreté. Elle est …
Recettes de gratin : ingrédients – conseils et préparation
Toutes les étapes pour réussir un gratin, plat à base généralement de légumes (pommes de terre, oignons, courgette, aubergines, etc.) à gratiner au four avec du fromage :
Recette du gratin aux roulades d’endives au jambon à la béchamel
Sous une sauce béchamel gratinée, les délicieuses roulades gratinées d’endives au jambon vous rappelleront les plats paysans d’autrefois. Simple à …
Recette traditionnelle du gratin au chou-fleur de Bretagne
Le chou-fleur, fleuron de la culture légumière bretonne est certainement un des choux les plus goutés en gastronomie. En effet, …
Recette des lasagnes à la bolognaise
La recette des lasagnes à la bolognaise ne diffère guère de celle des pâtes à la bolognaise. La sauce est …
Recette du gratin dauphinois, les ingrédients et les nombreuses variantes
Le gratin dauphinois est un des plats des plus simples à préparer. De plus, il accompagne pratiquement toutes les viandes …
Recette du gratin dauphinois au fromage de brie de Meaux ou de Melun
La variante du traditionnel gratin dauphinois avec du fromage de brie est une spécialité de Seine et Marne. Il est …