Et, si vous ajoutiez du vert à vos lasagnes ? Sachez que les épinards s’accordent parfaitement à ce plat traditionnel italien, tout en l’allégeant et que même vos enfants n’y trouveront rien à y redire, tellement que c’est bon.
Ci-dessous toutes les étapes pour réussir la recette des lasagnes aux épinards :
- Temps de préparation : 30 minutes,
- Temps de cuisson : 50 minutes,
- Niveau de difficulté de la recette : facile,
- Coût : abordable.
Sommaire
Les ingrédients (pour 6 personnes) :
- 750 g d’épinards frais ou congelés,
- Des pâtes lasagnes de Barilla,
- Une boite de tomates ou des tomates fraiches selon la saison et la disponibilité de produits de qualité,
- Du fromage râpé,
- 1 litre de sauce béchamel,
- Champignons,
- 2 oignons,
- Sel et poivre.
À noter, que vous pouvez parfaitement supprimer, la viande hachée de la recette pour avoir un plat 100 % végétarien.
Étapes de la préparation des lasagnes aux épinards :
- Préparez un litre de sauce béchamel assez épaisse,
- Si les épinards sont frais, faites-les cuire à l’eau durant 5 à 10 minutes, bien les égoutter et réservez. Pour les épinards congelés, vous pouvez les faire rissoler rapidement durant 5 minutes,
- Hachez les oignons, émincez les champignons et faites-les rissoler avec la viande hachée afin d’obtenir une sauce bolognaise,
- Ajoutez les tomates et laissez cuire à feux doux durant 20 minutes environ,
- Disposez ensuite sur un grand plat une couche de pâtes, du mélange (viande, tomates, etc.), des épinards et de sauce béchamel.
- Recommencez en terminant par la sauce bolognaise,
- Saupoudrez pour finir de fromage râpé,
- Enfournez.
Cuisson au four :
La cuisson au four se fera au thermostat 6 durant 50 minutes.
Accompagnement des lasagnes aux épinards :
La recette des lasagnes aux épinards s’accompagne parfaitement avec une salade verte et d’un vin rouge à base de Syrah : une AOC des Côtes-du-Rhône, un Saint-joseph ou un Crozes-hermitage.
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Résumé de la recette :
Nom de la recette :
Les lasagnes aux épinards
Auteur :
Paul
Date de publication :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps total :
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