Recette traditionnelle du sauté de veau au chorizo
Plat mijoté à l’inspiration ibérique, le sauté de veau au chorizo marie la tendreté du veau aux notes fumées et …
L'équipe des gastronomes
Recette de la fondue au vacherin Mont d’Or
Variante beaucoup moins connue que la célèbre fondue savoyarde, mais beaucoup plus originale, ci-dessous la recette de la fondue au …
Recette traditionnelle de la salade piémontaise
Découvrez la délicieuse salade piémontaise, une spécialité d’origine italienne alliant des pommes de terre tendres, des tomates, du jambon savoureux, …
La recette du soufflé au fromage – les mille et un fromages
S’il y a bien un plat emblématique de la cuisine chronométrée, celui qui force les invités à respecter les consignes …
Recette traditionnelle de la tarte aux fraises en 4 étapes
La tarte aux fraises incarne la simplicité chic des desserts de saison. Fraîche, colorée et parfumée, elle met la fraise …
Vacherin du Haut Doubs, fromage qui se la joue solo
Les fervents amateurs du vacherin du Mont d’Or attendent impatiemment chaque année la saison de ce précieux fromage dont la …
Recette des poivrons farcis
La recette des poivrons farcis est une variante de celle des tomates farcies. Proche du pourtour méditerranéen, la recette de …
Recette traditionnelle de la mousse au chocolat
Savourez une mousse au chocolat irrésistiblement légère et onctueuse. Une recette simple, gourmande et prête en un clin d’œil. Succombez …
Recette traditionnelle de la carbonade flamande
La carbonade flamande, dénommée aussi « carbonnade à la flamande » est un plat traditionnel du nord de la France et de …
Recette traditionnelle du pain perdu
Découvrez le plaisir simple du pain perdu, une recette traditionnelle qui sublime le pain rassis. Croustillant à l’extérieur, moelleux à …