Recette traditionnelle du riz au lait et celle de ma grand-mère
Découvrez le délice réconfortant du riz au lait, pour le plaisir des enfants et des plus grands. Cette recette classique …
L'équipe des gastronomes
Recette traditionnelle de la salade rustique au comté et aux endives
Découvrez une délicieuse salade rustique au comté, mêlant l’amertume des endives, la douceur des pommes de terre, et la saveur …
Le bleu des Causses
Fabriqué à peu près de la même façon que le bleu d’Auvergne, ce fromage persillé provient d’un pays rocailleux marqué …
Recette de la salade au radis noir et au gruyère
La salade au radis noir et au gruyère est une recette légère et croquante qui associe le radis noir, riche …
Recette de l’omelette savoyarde traditionnelle
L’omelette savoyarde est une délicieuse variante de l’omelette traditionnelle, originaire de la région montagneuse de Savoie en France. Préparée avec …
L’Ossau-iraty, fromage des Pyrénées
Fromage de lait entier de brebis à pâte pressée non cuite, l’Ossau-iraty, spécialité basco-béarnaise est originaire des Pyrénées-Atlantiques ou des …
Le pont-l’évêque, fromage de Normandie
Calvados, Manche, Orne et Eure, telle est la cartographie du pont-l’évêque. Beaucoup plus confidentiel que la vedette régionale, le camembert, …
Le Laguiole, fromage d’Auvergne du plateau de l’Aubrac
Tomme cousine du Cantal, le Laguiole (prononcer « Layole ») est une des richesses culinaires de l’Aubrac, haut plateau entre …
La carte des fromages de France
La France est le « pays de la diversité des fromages« . En témoigne, la carte des fromages des régions de France …
Recette des pâtes carbonara à l’italienne
Il n’existe pas une recette des pâtes à la carbonara, mais de nombreuses variantes qui ont évoluées au travers du …